胖十斤也要试试的牛奶乳酪面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 500克牛奶
- 900克高筋面粉
- 90克黄油
- 9克酵母
调味料
- 6克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和黄油以外的所有材料放进搅拌机慢速3分钟
2
再快速打至面团扩张加入盐和黄油
3
继续打至出现手套膜
4
滚圆第一步发酵
5
发至面团1.5倍大时分割150克一个滚圆、第二次发酵
6
再发至1.5倍大时开始整形
7
整成椭圆形放入醒发箱继续发酵
8
发至两倍大时表面刷上鸡蛋液入炉烘烤 上火210 下火190 12分钟左右
9
待冷却
10
先对切
11
中间夹一层乳酪酱
12
切口也抹上乳酪酱
13
沾上一层奶粉 晒一层糖粉 完成
