韩国料理——韩式火锅(전골)
简单
4人份
感觉像是韩国版的寿喜烧，从吃法到收尾都详细交代了。 韓国風スキヤキ、チョンゴル 转自：http://cookpad.com/recipe/2222908 步骤翻译有稍许改动以便理解
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #卷着吃时用
- #收尾的炒饭
- #蔬菜类
- #调味料
- 150cc蒜味酱油（或普通酱油）
- 15g姜末
- 15g蒜蓉
- 1个红椒
- 1个鸡蛋
- 1大匙甜面酱
- 1大匙芝麻油
- 1小匙砂糖
- 2个青椒
- 2大匙葱花
- 2大匙蚝油
- 2大匙韩国辣酱
- 3大匙以上（按个人口味）韩国辣椒粉（或普通辣椒粉）
- 3大匙味淋
- 3大匙料酒
- 500g牛肉片
- 半根胡萝卜
- 适量温米饭
- 适量胡椒
- 适量阳光生菜（或普通生菜）
蔬菜
- 适量黄豆芽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量泡菜
- 适量葱花
- 适量韭菜
调味料
- 适量甜面酱
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把调味料都混合拌好
2
最后加入葱花
3
牛肉切片丢进去
4
揉拌好后放置15分钟到1个小时腌入味
5
准备塔吉锅（或者普通寿喜烧锅、砂锅），现在正中间放入一把黄豆芽
6
把腌好的肉和酱汁搭在黄豆芽上方
7
蔬菜部分全部切条，漂亮的分别放在牛肉周围
8
盖上盖子，中火蒸
9
蒸至牛肉七分熟，变色
10
把牛肉和其他蔬菜都拌在一起，炒一会儿
11
吃法：准备好卷料专用的阳光生菜（一种颜色有点奇怪的生菜，叶子上部是棕色，下部是绿色），没有的话用普通生菜
12
用生菜包住10，加上泡菜
13
再加上一些甜面酱，开吃
14
收尾：当10全部吃完，只剩下酱料的时候
15
加入温热的米饭
16
拌炒一下
17
在正中间稍微留一个凹洞，打入鸡蛋
18
半熟了之后，先在凹洞中搅拌，再和全体一起拌好
19
撒上葱花，把整锅都吃干净吧~
