酒香鸭脖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1份卤料包
- 3罐啤酒
- 8根鸭脖
- 适量勺蚝油
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脖洗干净以后加水烧开，去除血沫
2
出水时，准备调料
3
锅内倒入少许油，先煸香生姜，再倒入鸭脖翻炒后加入啤酒🍺开始炖
4
换到珐琅锅里开始炖
5
加入卤料包，生抽老抽冰糖蚝油大火烧开后转中火开始炖
6
中小火炖1个小时左右
7
汤汁差不多快收干时开盖炖，一个是散发酒味，一个时防止水分炖干
8
汁水收干后出锅装盘，记得配上啤酒一起喝🍻
