柱候酱香菇炖牛肉
简单
4人份
柱候酱和牛肉的味道真的超级配啊！！
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食材清单
其他
- 丁香三粒
- 八角两颗
- 柱候酱
- 桂皮一小块
- 牛腩
- 生抽
- 香叶三片
- 香菇
调味品
- 糖一勺
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前洗净泡水～
2
牛腩切大块，入锅加水，料酒适量，花椒一小把，大火煮开，转小火煮一分钟左右，捞出牛肉洗净沥干水备用
3
准备调料，生抽三大勺，柱候酱两三勺左右，八角两颗，香叶三片，丁香三颗，桂皮一块，白糖一勺，香料调味料按个人口味调整
4
锅中放少许油，中小火，油热后放入半瓶柱候酱炒香
5
放入牛肉翻炒片刻，放入一勺白糖，继续中火翻炒四，五分钟，让牛肉上色，放了柱候酱和生抽应该是不用再放盐啦！
6
放入所有香料和生抽稍微翻一下
7
放入适量水（冷热皆可），或者高汤，稍微没过牛肉，放入泡好的香菇，中火煮开转小火，盖上锅盖慢炖至少两个小时或者至牛肉基本软了（开始煮的时候会有一些浮沫，用勺子舀走就好了）
8
也可以加入土豆～炖软就可以出锅了
