椰汁芡实南瓜芋头煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 半个芋头
- 适量南瓜
- 适量椰浆
- 适量芡实
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
潮州东凤手剥新鲜芡实，洗净，放入锅中，加少许水，大火煮开转小火煮约10分钟。
2
南瓜芋头切块备用，要注意的是处理芋头时记得戴上手套，避免芋头的分泌物让手过敏发痒。
3
把南瓜加入锅中。
4
大概小火煮10分钟左右南瓜芋头就熟了（根据切的大小决定时间），撇去泡沫。
5
这时锅中的水已经蒸发得差不多了，加入椰汁/椰浆。
6
勤快时我用新鲜榨的椰汁，偷懒时用瓶装的椰浆/椰汁，椰汁的份量看个人喜好！喜欢味道浓郁些可增加量。
7
加一点糖提鲜，最后再加一点点盐调味。一款甜而不腻的椰汁芡实南瓜芋头煲就完成了！（喜欢吃甜的或吃咸的，比例亲们自己把握即可）
