椰汁芡实南瓜芋头煲

简单 4人份
椰汁芡实南瓜芋头煲
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食材清单

其他
  • 半个芋头
  • 适量南瓜
  • 适量椰浆
  • 适量芡实
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

175.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

156.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

潮州东凤手剥新鲜芡实,洗净,放入锅中,加少许水,大火煮开转小火煮约10分钟。

2

南瓜芋头切块备用,要注意的是处理芋头时记得戴上手套,避免芋头的分泌物让手过敏发痒。

3

把南瓜加入锅中。

4

大概小火煮10分钟左右南瓜芋头就熟了(根据切的大小决定时间),撇去泡沫。

5

这时锅中的水已经蒸发得差不多了,加入椰汁/椰浆。

6

勤快时我用新鲜榨的椰汁,偷懒时用瓶装的椰浆/椰汁,椰汁的份量看个人喜好!喜欢味道浓郁些可增加量。

7

加一点糖提鲜,最后再加一点点盐调味。一款甜而不腻的椰汁芡实南瓜芋头煲就完成了!(喜欢吃甜的或吃咸的,比例亲们自己把握即可)

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