12个月以上辅食–黑芝麻南瓜吐司
简单
4人份
自制无添加的吐司给宝宝吃
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食材清单
其他
- 120克贝贝南瓜去皮
- 1个鸡蛋
- 2.5克酵母
- 250克高筋面粉
- 6克黑芝麻
- 75克牛奶
- 糖盐可不加
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 30克无盐黄油
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜先上锅蒸熟
2
准备其他食材，南瓜压成泥
3
面包机里先放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥，这里牛奶不要全加进去，预留35克，因为我用的是贝贝南瓜，是比较干的，所以牛奶会用的比较多，根据自己用的南瓜来调整
4
放入高筋面粉，我用的王后牌高筋粉，中间挖个洞把酵母埋进去
5
倒入黑芝麻，和面模式揉15分钟，我这里没有加糖和盐，如果加的话要放对角线，放的远一点
6
揉出厚膜
7
倒入软化好的黄油，继续揉15分钟，我用的是乐荷有机黄油，有机生牛乳提炼，不添加糖盐色素和香精，很适合宝宝
8
揉出薄膜
9
揉好的面团平均分成3份
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取一份擀成50-60cm长的牛舌状
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卷起来，压扁
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继续擀成牛舌状
13
再卷起来，剩余两份一样的方法
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并排放入模具里
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放入烤箱里，旁边放一碗温水，40度发酵40-60分钟
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如果想圆润一些就发到8分满，想要有棱角一些就发到9分满
17
180度烤40分钟，我加烤箱比较小，火力也大，我是150度烤的
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上色还是有点深
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松松软软的面包面包超级好吃
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