菠菜豆芽拌鸡丝
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 0.4碗水
- 1大勺植物油
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 200g绿豆芽
- 200g菠菜
- 200g鸡大胸
- 3个干辣椒
- 5瓣蒜
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅水，水沸腾后放入一勺盐。放豆芽煮1分钟后放入菠菜段，煮30秒后捞出，放入饮用冷水中，冷却后捞出沥干。
2
在水中放入2片姜，放入鸡胸，煮大约15分钟。用筷子插一下，能比较容易穿透就是熟了。捞出，放到不烫手，放入保鲜袋，用擀面杖锤散，再撕成鸡丝。
3
锅中放入油，放辣椒和蒜末炒香。加入生抽和蚝油，炒匀，然后加入小半碗清水，煮开，煮到汤汁浓一点。
4
将煮好的料汁倒入装蔬菜和鸡丝的大碗，拌匀就好。
