风味茄子条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 3个辣椒
- 3瓣蒜
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好茄子条，准备花椒，蒜片，干辣椒，小葱
2
茄条放盐抓一抓，出水，湿润就好
3
沾一层淀粉，放油锅里炸至外壳酥脆
4
炒锅加油烧热，放花椒，干辣椒，葱花和蒜片
5
再加一勺糖
6
小火慢慢熬起沫
7
放入炸好的茄条，翻炒均匀
8
外壳一定要炸的酥脆才好吃
