❤️停不下嘴萝卜丝包❤️
简单
4人份
包子，传统的中式面点，大江南北的早餐最常见的身影，馅料也丰富多彩，肉的，素的，海鲜的，甜的，咸的，包罗万象。今天我做的是辣的，作为南昌人还是挺能吃辣的😋
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食材清单
其他
- 1个白萝卜
- 1勺老抽
- 250克水
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺辣椒粉
- 500克面粉
- 5克酵母
- 一小勺白胡椒粉
- 馅料
海鲜类
- 少许虾皮
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 20克糖
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜刨丝，用少许盐腌制10分钟，杀出水，把水纂干后，加入大葱沫，盐，糖，生抽，老抽，蚝油，生姜沫，辣椒粉，白胡椒粉，虾皮，另起锅烧油，把滚油浇汁萝卜丝馅料里面拌匀！（忘记拍照📸只能口述一下了）
2
500克面粉，加入5克酵母，20克白糖搅拌均匀后再加入250克水（不同品牌面粉，吸水量也不一样，可以先预留20克水，不要一次性倒入）把面揉至三光状态，即手光，盆光，面光
3
揉好的面团，分成35克一个的小剂子，擀圆，擀至中间厚，旁边薄，包入馅料，整形，放入蒸锅发至两倍大，再开大火🔥蒸10分钟（上气后开始算）再关火闷5分钟后开锅
4
美味的萝卜丝虾皮包子出锅，馋哭隔壁邻居
