葱油酥油饼
简单
4人份
心心念念的油饼终于有时间做了，金黄酥脆，咬一口酥掉渣，柔软多层，凉了也不硬
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食材清单
其他
- 230克温水
- 400克面粉
- 50克油
- 50克面粉
- 油酥：
- 面团：
调味料
- 3克盐
- 少许盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，盆里倒温水和盐，加入面粉和成光滑面团
2
放面板上揉匀
3
分割成5等份，（揉圆附视频）
4
揉好圆，表面刷油盖上保鲜膜醒半小时
5
制作油酥：50克面粉加入50克油和少许盐搅拌均匀即可
6
小面团擀成薄薄的圆形，倒入油酥，加点葱，切开一处，如图所示
7
将饼从切口一边旋转360度卷起来
8
竖起来压扁，继续擀成大圆形
9
电饼档刷油，饼上面也刷油，两面煎至金黄色即可
10
出锅喽
11
撕着吃一层一层的，凉了也不硬的葱油酥油饼好好吃😋
