麻辣的酸菜鱼

简单 4人份

连续轮轴转了三周,昨天才搞定一个主管轮训,有点累的周日,睡到自然醒,必须要靠一份自创的麻麻辣辣的酸菜鱼,才能抚慰疲惫的身心。

麻辣的酸菜鱼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺鸡精
  • 1包酸菜调料包
  • 1颗农家小白菜
  • 20粒花椒
  • 250克虫草花
  • 2勺生抽
  • 4瓣蒜
  • 5克胡椒粉
  • 5根香葱
  • 看个人口味,我用的自己泡的姜三块,椒5个泡椒泡姜
海鲜
  • 1条黑鱼
调味料
  • 10克盐
  • 10克糖

营养成分

热量

372.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

518.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

自制泡椒泡姜切碎

2

酸菜鱼调料包

3

除泡椒泡姜外,备青椒段和小米椒段,我口味重,酸菜鱼不用加的。

4

放生抽料酒,少许盐和鸡精,一颗鸡蛋。

5

锅里放龙虾来的菜籽油,上到九成热,关火,将切好的调料爆香。

6

下酸菜鱼的调料包,继续爆炒之后加入500克水。

7

水开之后加入备好的虫草花和小白菜。

8

然后加入码好味的黑鱼。

9

煮熟加上葱段即可。

10

成品图上一张,但是今天的鱼煮的时间过长,有点老。下次缩短时间。

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