月子3炒茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4瓣蒜末
- 一个青椒
- 几滴老抽
- 半个八角
- 少许耗油
- 适量生抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 两个茄子
- 适量香菜末
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量葱丝
调味料
- 少许豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮，用手撕成条状。
2
五花肉切条状。
3
香菜切末
4
青椒切条
5
蒜切末
6
锅中加入五花肉，煸炒出油，加入姜片，葱末，八角，少许的豆瓣酱煸炒，加入老抽，味达美。
7
加入茄子煸炒，加入少许的糖，盐，煸炒，七成熟时加入青椒丝，加入蒜末，煸炒，加入两汤勺的水淀粉，翻炒均匀，加入香菜末，翻炒均匀，出锅即可
