开锅流糖的糖芝麻酱花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 280克温水
- 300克六必居芝麻酱
- 500克面粉
- 50克玉米油
- 克酵母
调味料
- 10克白糖
- 150克红糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发酵粉和白糖，加入面粉中，温水和面。揉匀，加保鲜膜醒发至两倍大。
2
红糖用擀面杖擀下，尽量没有颗粒为好。加入红糖和玉米油澥开，混匀。
3
面团取出，不揉。案板抹油，面直接擀成大片，把调好的麻将抹到面上，厚度与面片差不多就行。从一边开始卷，边卷边抻，这样成品花卷层多。
4
整理成长条，经过几次实践，如果对着卷面，拧完花，容易断。直接卷成一卷，切成剂子。每两个一组，上下叠放，两手配合一拧一压。放到案板上二次醒发10分钟。
5
花卷生坯放入蒸锅，水开后中小火蒸15分钟。5分钟后开锅即可上桌食用。
6
成品花卷
