三文鱼骨味增汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 350克西葫芦
- 400克挪威三文鱼主刺脊骨
- 60-80克白味增
- 半根胡萝卜
- 少许柠檬汁
蔬菜
- 一盒韧豆腐
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段
2
鱼骨段中加入海盐少许
3
加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟
4
西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用
5
腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄即可盛出备用
6
砂锅内做水，水开后下入白味增
7
用勺子将白味增搅拌混合均匀
8
下入胡萝卜丁和豆腐
9
小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态
10
此时下入西葫芦丁
11
接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟
12
开盖撒上葱花关火完成制作
