超下饭的家常土豆烧肉
简单
4人份
家常土豆烧肉 比较下饭，因为我喜欢吃辣所以多放了点辣椒，不喜欢吃辣的不放也可以。
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食材清单
其他
- 土豆
- 干辣椒
- 老抽
- 蒜瓣
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
调味料
- 冰糖
- 盐
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉用料酒，生抽，加点白胡椒粉腌制二十分钟左右。土豆切块，浸泡一会，
2
放油，油烧开后加入冰糖跟姜片，然后放五花肉翻炒直到断生。（因为我本身不是很爱吃甜，只放了一颗冰糖解腻）
3
断生后放一大勺郫县豆瓣酱，加蒜瓣、干辣椒，翻炒均匀。然后加入清水，大火烧开，中小火开始煮。（做完之后突然想分享一下，图片不是很全，哈哈，别介意）
4
水煮开后差不多一分钟后会放入浸泡过的土豆块，翻炒一会，小火煮。
5
差不多收汁的时候放入一点老抽，然后加点生抽提味，如果觉得不够味的可以加一点点盐。（因为我口味比较重，一般来说豆瓣酱的咸味已经够了，原谅我是个重口味）
6
翻炒片刻，加入少许的鸡精跟小葱，然后就可以出锅啦。超好吃的超下饭的土豆烧肉。^^
7
一个人的晚餐，土豆烧肉，肉圆白菜汤，开饭啦。^^
