焦糖布丁舒芙蕾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #布丁：
- #舒芙蕾松饼：
- #装饰：
- 100克打发好的淡奶油
- 10克玉米油
- 200克酸奶
- 20克牛奶
- 20克酸奶
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 2克展艺泡打粉
- 300克水
- 30克展艺细砂糖
- 45个展艺低筋粉
- 50克展艺焦糖鸡蛋味布丁粉
- 若干树莓、芒果
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
布丁制作：1.准备好原材料。
2
2.将水烧开，倒入布丁粉搅匀，小火煮1分钟，边煮边搅拌。
3
3.离火，倒入布丁瓶中晾凉，放冰箱冷藏备用。
4
舒芙蕾松饼制作：1.准备好原材料.
5
2.蛋黄和牛奶、酸奶、玉米油一起搅匀
6
3.低筋粉和泡打粉混合过筛后加入其中
7
4.搅拌均匀
8
5.蛋白分三次加入细砂糖
9
6.用电动打蛋器搅打至9分发（提起打蛋头有直立的小尖角）
10
7.蛋白霜和蛋黄糊分次加入
11
用刮刀翻拌均匀
12
8.麦芬盘模具内抹上一层植物油（配料表以外）防粘
13
9.把松饼糊装入裱花袋内
14
挤到模具里，1/2满即可。
15
1
16
上下火 180度，中层，8分钟左右。取出，脱模，晾凉。
17
混合：从冰箱里取出焦糖鸡蛋布丁，倒入适量酸奶
18
在布丁瓶中放入一个小松饼
19
再倒入一点酸奶
20
取适量打发好的淡奶油，用裱花嘴在表面挤出花型，加上水果装饰即可
