不太成型的菜肉丸子

准备包菜片3张（一开始我并没有准备），切成末；猪肉巴掌大（我也不知道几克），切成末；一个鸡蛋。

将肉末，鸡蛋，包菜末加入碗中，加入半勺盐，一丁点鸡精，一丁点料酒，两勺生粉（勺大概肯德基吃土豆泥或者圣代那个勺那么大吧)。还可以加一丁点生姜末（这个看人吧，反正我只切了一指甲盖那么大片)ps.其实我也是看别人菜谱做，但是我家材料只有这些。

然后就用手抓吧抓吧把材料都混在一起。（我看有些人说用筷子顺时针搅拌，简单粗暴的我比较喜欢直接用手抓吧抓吧快😂）不知道味道咸淡的朋友可以抓一点用舌尖轻轻舔一点点吐掉。知道为啥说不太成型，因为这一步我也不知道为啥搅拌着有点稀，我想可能是我包菜水没沥太干。

锅里下开水，小火。找个勺子，学人家捏肉丸子。就是用虎口捏出来，勺子刮过去，变成一个小球，下到锅中。我是因为煮给老人吃所以肉丸都比较小个（甚至一想还能多吃两个？）全部捏完之后就大火煮开，汤太淡还可以加入一点盐调味。一般煮个3-5分钟差不多了，可以捞一个小的尝一下或者用勺子怼一半尝一下。半个是可以看看里面熟了没。

最后就是起锅啦。你可以加点虾皮～葱花～或者有甜味的酱油调味！ 嗯，完美。