宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15-20克糖
- 160克（水温不超过不超过30度）温水
- 1克泡打粉
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
- 50克高筋粉
- 8克植物油
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母，糖，泡打粉，面粉一起拌匀
2
加入盐和温水搅拌
3
厨师机搅拌十分钟左右
4
面团光滑柔软就可以了
5
取出面团松弛10分钟
6
分成6-8个剂子，杆成椭圆形卷起
7
继续松弛10分钟
8
按扁杆成中间稍薄边缘稍厚的圆饼，不要杆得太薄。松弛15分钟左右
9
平底锅加热小火，放入饼胚加盖一分半钟，开盖翻面同样一分半钟。
