从老家带回来的刁子鱼(生活在长江中下游),超级嫩超级好吃!像我这样做鱼不会散架!
181.0 卡
17.0 克
22.0 克
70.0 克
10.0 克
3.0 克
126.0 毫克
E,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
1.鱼洗净,切刀口
2.腌制鱼:依次加盐、胡椒、姜、料酒抓匀,静置10分钟,加鸡蛋清和淀粉抓匀
3.煎鱼:热油煎鱼至两面微黄,捞出
4.鱼红烧:热油爆香姜、蒜 、番茄、尖椒、青椒,加少量水制汤,煮沸后放煎好的鱼,加胡椒、鸡精、生抽、醋、葱、白砂糖,翻炒收汁,最后加淀粉勾芡。
完工。