下饭的家常刁子鱼(小黄鱼)

简单 4人份

从老家带回来的刁子鱼(生活在长江中下游),超级嫩超级好吃!像我这样做鱼不会散架!

下饭的家常刁子鱼(小黄鱼)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 个青椒
  • 1个鸡蛋清
  • 1片番茄
  • 个尖椒
  • 勺料酒
  • 勺淀粉
  • 勺生抽
  • 勺醋
  • 勺鸡精
  • 瓣蒜
海鲜
  • 条小黄鱼
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味品
  • 克白砂糖
  • 克胡椒
调味料
  • 克盐

营养成分

热量

181.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

126.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.鱼洗净,切刀口

2

2.腌制鱼:依次加盐、胡椒、姜、料酒抓匀,静置10分钟,加鸡蛋清和淀粉抓匀

3

3.煎鱼:热油煎鱼至两面微黄,捞出

4

4.鱼红烧:热油爆香姜、蒜 、番茄、尖椒、青椒,加少量水制汤,煮沸后放煎好的鱼,加胡椒、鸡精、生抽、醋、葱、白砂糖,翻炒收汁,最后加淀粉勾芡。

5

完工。

猜你喜欢

宫爆虾球❤️
宫爆虾球❤️
查看详情
紫茄香鱼
紫茄香鱼
查看详情
辣子鸡丁
辣子鸡丁
查看详情
肉段烧茄子!东北菜的精髓:黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃
肉段烧茄子!东北菜的精髓:黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃
查看详情