被麻辣烫店主打死的麻辣烫方子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 1.5勺郫县豆瓣酱
- 1/3包火锅底料
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺醋
- 1块桂皮
- 200克牛奶
- 2个八角
- 400克清水
- 5勺清水
- 6瓣蒜
- 适量各种鱼丸蟹棒
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
- 若干各种蔬菜
调味料
- 3勺芝麻酱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮
2
火锅底料，我选的海底捞
3
海底捞牛油火锅底料用剪刀剪下三分之一备用。
4
少量油，小火开始放花椒大料，葱姜蒜炒香后放火锅底料。
5
加入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒。
6
炒好后加入牛奶和清水，比例为1：2
7
大火烧开后放入洗好的各种蔬菜肉丸等
8
食材备好
9
食材备好
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我先放的土豆红薯，然后各种丸，豆腐皮等
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配料：三勺芝麻酱用5勺清水化开，加一勺醋一勺耗油一勺生抽，半勺盐，搅匀。
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所有食材快煮好时放入刚才配好的料，搅拌均匀。
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搅匀后是这样的。
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出锅，开吃，灵魂版麻辣烫一次成功！
