美味烤箱枣糕
简单
4人份
孕期想吃甜食，自己做的干净卫生，而且比外面的还好吃哈哈
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食材清单
其他
- 100克红枣（去核）
- 120克面粉（最好低筋，家里没有就用的普通面粉也可以）
- 2克食用小苏打
- 30克蜂蜜
- 40克核桃肉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50克植物油
- 70克牛奶
- 适量葡萄干
调味料
- 0.5-1克盐
- 50克红糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣用开水烫一下闷5分钟，然后去核将枣切碎，把核桃用擀面杖捣碎与红枣混在一起，倒入牛奶拌匀。
2
加入植物油搅拌均匀后放一边备用。
3
把鸡蛋黄打散，20克红糖加入蛋黄中搅拌均匀。（红糖事先用擀面杖捣碎，红糖易结块）
4
把之前的红枣核桃酱倒入蛋黄糊里，另加入蜂蜜搅拌均匀，备用。
5
用电动打蛋器打发蛋白，并分两次加入余下的红糖。
6
分两次将蛋白霜与红枣蛋黄糊，快速翻拌均匀。后把面粉，小苏打，盐筛过后翻转拌匀，倒入模具，快速翻转拌匀。最后撒上葡萄干。
7
上下管150℃，预热10分钟，烤30分钟左右。
8
香喷喷的出锅啦
