家庭简易版水煮鱼
简单
4人份
一个料理包能搞定的水煮鱼
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食材清单
其他
- 1包水煮鱼调料
- 2勺食用油
- 4瓣蒜
- 500-800克黑鱼片
- 6-8张豆腐皮
- 800ml水
- 半根莴笋
- 小半块牛油锅底料
蔬菜
- 300克黄豆芽
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的这个海底捞牌的调料包 里面有腌鱼的粉包 、干料包（花椒、干辣椒）和汤底包
2
黑鱼片可以买这种片好的 然后加入调料包里面的分包和小半袋锅底料拌匀腌制十分钟左右
3
莴笋洗净切片待用
4
干豆皮用热水泡十分钟左右待用
5
烧一锅热水放一勺盐 将豆芽焯水捞出备用
6
蒜切末待用
7
另烧一锅水 大概700-800ml水 煮开后倒入剩余调料包的汤底 再加小半块牛油火锅底料 烧开后 入锅不喜欢太多渣渣的 可以用漏勺将大部分渣渣捞出 然后倒入腌制过的鱼片 煮三分钟左右 加入豆皮 莴笋 豆芽 煮一会儿 同时另起一锅烧热油
8
热油烧开后 将调料包里面的干料和蒜末倒入水煮鱼锅表面 然后淋热油～
9
撒上一些香菜或者葱花都可以 装饰一下 准备开吃～