拌一拌蒸一蒸就完成的五香粉蒸肉
简单
4人份
看了很多方子都是偏辣的，而云南传统的粉蒸肉是五香口味偏甜的，作为年夜饭重要的一道菜，口感也很软烂适合老人👴和小朋友，只要拥有五香蒸肉粉一切就很容易，分享这个云南传统做法给大家 时间：1.5小时（大多时间只需要等待） 难度：🌟（前提是拥有五香蒸肉粉） 份量：两人份（但是我自己一个人就吃完了）
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食材清单
其他
- 1/4块红糖
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 三勺五香蒸肉粉
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了一块超好的五花肉，不肥，分了很多层
2
五花肉切成片，如果不好切可以放在冰箱冻半小时，土豆滚刀切成块
3
红糖加一点热水融化
4
五香蒸肉粉的有很多调味料，做起来很方便不用自己配料腌制了
5
在切好的五花肉中加入一勺生抽，两勺蒸肉粉（不要太多，能覆盖所有肉片就好，可以慢慢适量添加），再加半小勺盐，加入刚刚融化的红糖水
6
拌匀它们
7
另外用一个碗，放入切好的土豆，加入半小勺盐，一勺蒸肉粉，拌匀
8
把拌好的土豆铺在碗底
9
土豆上铺上拌好的肉，研制20分钟后，放在蒸锅里蒸1个小时，中途可以在肉上撒一点水，也可以换成高压锅能缩短蒸肉的时间
10
出锅撒上葱花就可以吃啦
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蒸肉很软烂，适合老人和小孩子，口味大概是甜口的，不像川味做法偏辣，蒸熟的土豆也特别软，肉流下的汁水使得土豆很香
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配米饭一绝
