奶香酥脆小馒头（堪比旺仔小馒头）
简单
4人份
旺仔奶香小馒头一直深受大家喜欢，自己制作的这款奶香小馒头，入口即溶，酥脆可口，奶香浓郁，制作简单。
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 2克安琪无铝泡打粉
- 40克玉米淀粉
- 60克黄油
- 90克低筋面粉
- 两个生鸡蛋黄
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油切成小块，室温软化
2
加入糖粉用手动打蛋器搅拌打发至体积稍稍膨大
3
加入两个蛋黄搅匀，至体积进一步增大
4
将低筋面粉，淀粉，泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，揉成均匀的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
5
去适量面团揉圆，均匀摆放在烤盘上，注意留有空隙防止粘连。
6
将搓圆的小馒头表面喷水，入烤箱140上下中层，20分钟即可
