家常尖椒干豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50克左右肉
- 三张（约200克）干豆腐
- 两只尖椒
- 半根胡罗卜
- 生抽
- 蒜
- 适量水淀粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 一小勺白糖
- 盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干
2
尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片
3
起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒匀即可出锅。（也可在出锅前淋上几滴麻油）
