金牌香肠菜饭
简单
4人份
感觉可以吃一锅…小时候的味道
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 1根香肠
- 6、7颗小青菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小青菜洗净；香肠切片或者切丁；大米洗净纯水浸泡半小时，这样的米饭焖出来更透更香。
2
香肠丁均匀拌入米中，煮饭的水比平时烧一点点，为后面加入青菜做准备，打开电饭锅标准煮饭模式。
3
青菜把菜叶和菜梗部分分开摆放，起油锅，一点点油，三成热时加入菜梗，煸炒一会，放入盐，可以比炒菜多一些为了米饭调味，再加入菜叶翻炒，断生即可。此时锅中会有一些菜汁，如没有那就加一丢丢开水入锅。关火。
4
电饭煲从“煮饭”模式跳入“保温”模式后，迅速打开锅盖，将青菜和一点点汁水拌入香肠米饭中，速度拌匀，盖上电饭锅，再焖十分钟。
5
这样，菜叶青绿，米饭油亮，香肠有嚼劲的菜饭就做好啦！多吃一碗吧！
