腊肉丁做的烧麦
简单
4人份
在家待久了，姑娘想吃外面早餐之烧麦，赶紧看下厨房学习，动手做起来。😊
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食材清单
其他
- 1块鸡蛋干
- 1根胡萝卜
- 500克糯米
- 500克面粉
肉类
- 1小块腊肉
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米冷水泡一夜。第二天隔水蒸40分钟。拿出来冷却。
2
1、腊肉焯水，切小丁。
3
2、胡萝卜洗净去皮切小丁。
4
3、鸡蛋干切小丁。
5
1、热锅热油，依次下腊肉丁、胡萝卜丁、鸡蛋干丁，翻炒出香味，放葱末、黑芝麻。
6
2、关火，把冷却的糯米倒入锅中，放生抽，拌匀。盛出即可。
7
1、面粉倒入盆中。
8
2、烧水。
9
3、将刚烧开的水倒入一半面粉中，边到边搅拌。另一半倒入冷水，边到边搅拌。
10
4、开始揉面。揉成面团后醒20分钟。继续揉面。面团光滑即可。
11
切一块面团揉成条，分成几个小面团，开始擀皮。没有擀面杖，用的玻璃杯😀
12
烧麦成型啦！
13
将烘培纸剪成小方块，每个烧麦下面垫一张，上锅蒸15分钟即可。
