可可蛋糕电饭煲版
简单
4人份
不用泡打粉的电饭煲蛋糕，我家宝贝炒鸡爱吃，不热气又松软！👍👍👍方子也结合了其他厨友的方法在进行改良的，希望大家喜欢，慢慢摸索我的方子千万不要埋怨也不要生气，毕竟做熟悉后才能更好的掌握，希望每个妈妈都能做成功，宝贝爱吃就是妈妈的动力💪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 20克 放入蛋黄糖
- 40克 放入蛋清糖
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 50克牛奶或水
- 50克玉米油
- 90克低筋粉
- 几滴柠檬汁或醋
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋清蛋黄分离在两个没水没油大盘内
2
蛋黄加入细砂糖搅拌，再把油和牛奶或水加入搅拌，加入低筋粉、可可粉用z法拌匀不要出现颗粒就行了
3
打蛋白前预热电饭锅
4
开始打蛋清40克糖分三次加入，先滴几滴柠檬汁，打起泡加入第一次糖，放3-4档位打到有纹路加入第二次糖，打到有弯勾加入第三次糖，把蛋白打到硬性发泡提起打蛋器时立起来有小尖角就可以了
5
蛋白打到这个程度
6
把蛋白分两次放入加入蛋黄盆里以十字或翻拌方式拌匀。
7
拌匀后是这样的
8
把电饭锅拿出来倒入蛋糕液，在桌上垫块布，拿着电饭锅胆震几下把泡泡震出来就可以放进锅里烤了，等到跳闸再摁多一次总共两次（也要看那个电饭锅的情况哈）熟不熟就那根牙签插进蛋糕中央看看是否有黏液在牙签上，没有黏液在牙签上就表示已经熟了可以拿出来了
9
松软的蛋糕
