快手鸡蛋煎挂面
简单
4人份
简单快捷，对作料配菜要求不高，家里有什么菜就放什么菜，喜欢什么酱就用什么酱！一切就是这么随意
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食材清单
其他
- 150克挂面
- 4只（很小一只的柴鸡蛋）鸡蛋
- 一根火腿肠
- 一根青椒
- 一根黄瓜
蔬菜
- 一根香葱
蔬菜类
- 四片包菜
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挂面下锅煮至七成熟，捞出过水，沥干盛盘备用
2
青椒黄瓜切丁，香葱切碎，包菜切丝备用，然后开始调酱料，酱料完全是看个人的口味来定，我用的是六月香豆瓣酱两汤匙，生抽两汤匙，蚝油一汤匙，香油少许拌匀，把之前切好的青椒黄瓜包菜丝用酱料拌匀
3
鸡蛋加盐搅匀，放入香肠丁，葱花
4
锅烧热加油，放入面条，铺平，小火煎两分钟
5
倒入搅好的蛋液，然后把用酱料拌匀的蔬菜铺在面条上，盖上锅盖小火闷一会就可以吃了
6
用刀切成小块吃起来更方便
