【盒马厨房】不太辣的老干妈香辣小龙虾
简单
4人份
这款小龙虾适合喜欢香辣味又不太能吃辣的同学哦！ 小龙虾的处理方法下厨房已有很多，这里不赘述，按照自己喜欢的方式处理干净就好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1听啤酒
- 1头大蒜
- 2大勺老干妈油辣椒
- 4大勺生抽
- 各一小把干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒
- 小半根大葱
- 适量白胡椒粉
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 1勺冰糖
- 2勺盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马生鲜的小龙虾上市了！在盒马生鲜购买小龙虾很放心。
2
买回来的小龙虾用清水冲洗，每只虾用牙刷刷干净
3
刷干净的小龙虾腹部比较白净，拉掉虾钳和腮，抽去肠线，剪去虾须。
4
我处理完的小龙虾是这样滴，现在的小龙虾钳子小，我就没留下，要是钳子比较大可以留下吃的。头部是不吃的，所以没有处理，这样的小龙虾不用担心虾黄流失
5
准备好佐料
6
锅里多放些油，油热后，放入花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮，炸出香味后，将香料全部捞出，转小火。其中花椒可以丢弃了。
7
油里放两大勺老干妈油辣椒。
8
转大火，放入小龙虾翻炒
9
放入刚才捞出的香料、葱姜蒜、冰糖翻炒
10
加四勺生抽，喜欢重口的可以多加两勺生抽
11
倒入一听啤酒
12
翻炒一下，转中火盖盖焖炖
13
二十分钟后，水份基本收干，加盐、撒白胡椒粉翻拌一下出锅，各家的锅具火候不一样，中间翻拌一下哦，不要烧干了。
14
有点辣不是太辣的香辣小龙虾，主要以香为主
