拉丝白吐司（冷藏中种法）
简单
4人份
冷藏过的面团做出的面包松软轻盈，口感甚好。没有加蛋，奶粉只加2小勺，天然的麦香和轻薄的奶香，清淡且醇而不腻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 175g金像粉
- 1小勺酵母
- 2小勺奶粉
- 30g黄油
- 75g高粉
肉类
- 165g牛奶
调味品
- 2大勺白砂糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的其他材料搅拌均匀，揉至面团光滑
2
加入黄油，面团揉至完全阶段，放入冰箱冷藏14小时以上
3
面团发酵至2.5倍大取出，揉面排气
4
分割为3份，揉成圆团醒发15分钟。擀成长条再醒15分钟
5
将长条卷起放入吐司盒，吐司盒上盖上湿布，放温暖处发酵至8分满
6
放入烤箱，上下火175度，35分钟
