白菜炖干豆腐五花肉
简单
4人份
本人做饭全随心情，没有固定的模板，都是瞎做，以自己口味随意改编，这个菜做完自己挺爱吃，第一次做，所以记录下来，我怕我再想吃的时候忘记了做法。图片是吃完拍的，哎，吃完了才想起来记录菜谱，我超级爱吃大白菜，一定多多多放白菜，因为白菜一炖完就没啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一点料酒
- 多些白菜
- 少些干豆腐
- 少许十三香
- 少许鸡精
- 炸锅用葱花葱
- 适量生抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜掰成大叶洗净，竖向切一刀，再横向切成条。干豆腐切成菱形块，粉条凉水泡开（放不放都行）切葱花，姜片，备用
2
五花肉可以整块水肏一下，然后切片 也可以直接生着切片，要是块小不好切就切成小块也行，备用
3
干豆腐可以用水煮一下，这样减少和白菜在一起炖的时间，不止煮也行
4
炒锅倒油，油热放姜片，十三香，五花肉炒，放料酒，炒，再放生抽，然后放葱花，炒香后放大白菜，把大白菜炒倒，放入干豆腐，加少量水（大白菜会出水）炖一会，大白菜烂糊了放盐和鸡精出锅，汤汁随喜好可收可不收。
