大馅馄炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 300克馄炖皮
- 若干粒花椒
- 适量木耳
- 适量醋
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根葱
- 1根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅➕泡好的木耳，葱，姜剁成肉馅
2
乘入容器➕鸡蛋.花椒泡水潎水加入（花椒水可以让肉更嫩）耗油，酱油，油，盐，老抽
3
准备一碗水，包馄炖的时侯抹在皮上，容易粘住，不会开
4
馄炖包好，每个人包法不一样，我比较随意🤣
5
分两国烧水，一锅下馄炖，一锅做紫菜汤
6
紫菜汤，锅开后放紫菜，虾皮，鸡蛋，开锅➕少量鸡精
7
煮出馄炖，肉馅馄炖要三个开才能熟
8
➕上刚才做好的紫菜汤，齐活🤘
