胡椒炖猪肚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 姜一大块
- 猪肚一个
- 胡椒粒一小把
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：1，把猪肚先用粗盐抓洗过，抓久些。然后冲水，再抓一大把淀粉，倒些白醋用力的抓洗，再里里外外的冲干净就可以了。
2
2，姜拍开，胡椒粒拍碎。 3，把一大块姜跟大部分的胡椒粒塞入洗好的猪肚中，其余的姜跟胡椒粒一起放入高压锅中，（我这里用的是电高压锅），加入跟猪肚一样的水 ，加入适量的盐跟鸡精。 4，电高压锅定时三十分钟，时间到后再闷五分钟，才放气开盖。
3
5，取出切片即可。
