芒果乳酪蛋糕（冷藏版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g吉利丁
- 120g淡奶油
- 15g柠檬汁
- 220g芒果泥
- 250g奶油奶酪
- 30g优格
- 50ml牛奶
- 少许朗姆酒
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
六寸活底圆模，底部垫油纸
2
奶油奶酪室温软化
3
吉利丁冷水泡胀
4
芒果去皮切块儿，用料理机打成芒果泥
5
制作优格
6
淡奶油打至六分发备用
7
奶油奶酪用刮刀按压，再用打蛋器搅拌至顺滑
8
分次加入芒果泥，搅拌均匀
9
依次加入优格、柠檬汁、朗姆酒，每一次都要搅拌均匀
10
吉利丁泡胀沥干，将糖放入牛奶中加热至融化，离火加入吉利丁搅拌均匀
11
将吉利丁溶液加入奶酪糊，搅拌均匀
12
将打至六分发的淡奶油分两次加入奶酪糊搅拌均匀
13
倒入模具，轻震，抹平表面
14
放入冰箱冷藏（一般是冷藏隔夜）
15
脱模
