烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅
简单
4人份
过年家里买了好多鸡翅，一部分用来卤，一部分就做成餐桌上不可缺少的一道美食。但是我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆，里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 1个鸡蛋
- 1勺柠檬汁
- 1勺生粉
- 1勺辣椒粉、白胡椒
- 2个八角
- 2勺蚝油
- 看自己的用量面包糠
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻用冷水洗净血水，用刀在鸡翅表面划上三道
2
倒入蚝油，酱油
3
白胡椒粉
4
辣椒粉（能吃辣的可以多放点）
5
柠檬汁（我买的是烘焙用的现成的柠檬汁）
6
再放入八角，姜片，用手给鸡翅做个马杀鸡，让所有的鸡翅都裹满调料
7
装入密封袋里腌制2个小时
8
鸡蛋里放入生粉，搅拌均匀至无颗粒
9
把腌制好的鸡翅放蛋液里滚一圈
10
在放进面包糠里滚一圈。让鸡翅沾满面包糠。
11
均匀的放在烤盘上，烤箱上下管先185度25分钟，在转200度5分钟。
12
外酥里嫩，轻轻一唆，入口即化的香辣鸡翅就做好啦。
