秋天食谱 🌰栗子泥与栗子蛋糕🍰
简单
4人份
如果秋天有滋味，那一定是栗子🌰味的。
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食材清单
其他
- 【栗子泥】
- 【栗子蛋糕】
- 1个6寸戚风蛋糕
- 200克栗子泥
- 400克淡奶油
- 50克黄油
- 750克栗子（去壳）
- 若干糖渍栗子
- 适量南瓜粉（可选）
调味品
- 10-20克糖
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去壳，倒水没过栗子，水开后煮30分钟，关火再焖10分钟。
2
焖好出锅。
3
倒入破壁机，加牛奶搅拌成泥。如果发现机器带不动，要加牛奶。
4
打好的泥放入平底锅中翻炒。
5
水分快干时加糖，继续炒。
6
加黄油，炒至光滑细腻。
7
可以加点南瓜粉调色。完成后用装入密封瓶，进冰箱冷藏保存。【栗子泥完成】
8
【栗子蛋糕】戚风蛋糕部分省略。取200克栗子泥，加糖，加淡奶油打发。
9
打发至6-7成，取3/5出来放冰箱，稍后做抹面奶油。
10
余下的继续打发至8-9成，做夹馅奶油。
11
戚风蛋糕切成三片。第一片上抹奶油，放一些糖渍栗子。
12
盖上第二片如法炮制，盖上第三片。取出抹面奶油开始抹面。我的水平太烂，就不示范了。
13
抹面、裱花、装饰，完工。
14
切一刀看看内部。
15
超级实在，超级美味😋
