西葫芦炒牛肉丝（小美版）
简单
4人份
西葫芦富含水份、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成份，搭配胡萝卜、牛肉，动植物蛋白互补，低脂健康，营养更加丰富！
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食材清单
其他
- 150克牛肉丝
- 15克油
- 1勺生抽
- 1勺老酒
- 1勺蚝油
- 个西葫芦 半
- 半根胡萝卜
- 少许淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 1-2瓣蒜
蔬菜类
- 适量生姜
调味品
- 一点点白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将西葫芦、胡萝卜、牛肉切丝，牛肉加生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒、老酒一起搅拌均匀，腌制20分钟。（忘了拍看文字吧）
2
锅里加一点点油，加入西葫芦丝和胡萝卜丝，加适量盐、蚝油，设置3分钟、V键、反转小勺。炒好后先盛出。
3
锅子里均匀倒入油，放姜、蒜，设置3分钟、V键、小勺爆香，再将牛肉丝均匀铺在锅子里，设置2分钟、V键、反转速度1翻炒。
4
加入炒好的西葫芦丝、胡萝卜丝，设置20秒、V键、反转速度1拌炒即可盛盘。
