杏脯燕麦司康
简单
4人份
作为快手届的扛旗选手 司康在我心里占据一席之位 加入了果干的司康显得一丝俏皮 杏干微酸 更增加了司康原本清淡的口味 燕麦又使司康更增加了口感和饱腹感 这次得到德国Meggle黄油的试用机会 对于烘焙来说 黄油的品质直接影响到食物的口感与味道 看到Meggle黄油的介绍忍不住赶快一试
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食材清单
其他
- 120g低筋粉
- 30g蛋液
- 45g杏脯（或其他果干类）
- 45g黄油
- 5g泡打粉
- 60g燕麦（即食）
- 60g牛奶
调味料
- 2g盐
- 40g糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
Meggle黄油分为125g和250g两种规格 250g以50g为单位作出标记 懒人切黄油的福音！按照刻度即可切出50g为单位的黄油量
2
打开黄油 颜色较浅 味道也是淡淡的奶香 纯正的香气质感顺滑 软化速度比较快
3
杏脯切小块备用
4
45g黄油切成小块软化备用
5
低筋面粉 燕麦 泡打粉 盐 混合均匀
6
再将糖 软化的黄油和混合好的面粉 充分揉搓
7
黄油面粉燕麦完全混合均匀成颗粒 黄油无块状 如上图
8
混合好的粉类 加入蛋液和牛奶 翻拌（不要画圈）
9
最后放入果干混合完成
10
面团稍湿 在面板上撒好适量干粉 拿出放在面板上按成大片 折叠3次 压平 使面片厚度大概2cm左右
11
最后用模具压出形状 刷剩余蛋液
12
200度 15分钟 表面金黄
