菠萝豆沙糯米饭
简单
4人份
对腊罗巴的菠萝饭一直记忆犹新，模仿一下。个人觉得里面加豆馅或者豆沙是点睛之笔。
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 少许金桔皮(看个人）
- 少量葡萄干
- 少量黑糯米(可不要）
- 适量白糯米
- 适量豆沙
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前泡，加冰糖小火慢慢熬成豆沙。也可以用成品豆馅或者豆沙
2
蒸糯米。黑糯米跟白糯米比有点硬，不喜欢的话可以不要。
3
加入自己喜欢的配料，用勺子来回翻腾，直到成团，这样可以使糯米更黏软。
4
加豆馅再翻腾
5
直到成团，很软糯黏乎了
6
搁在挖好的菠萝壳里，搁蒸锅里再蒸一下入入菠萝味。
7
我不太喜欢焖过的葡萄干和菠萝粒，所以这些都是最后才放的。
8
喜欢软葡萄干的话可以多蒸一会儿。