罐头一样的青鱼
简单
4人份
太喜欢吃小姑做的青鱼了，总想自己尝试，无奈家里的锅煎鱼不行（主要还是技术问题，我妈来也把鱼做的很好吃）。刚换了苏泊尔的麦饭石不粘锅，用着不错，赶紧尝试煎鱼喽！此菜谱版权归我小姑垂帘不听政所有
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 稍多些干红辣椒
- 适量大料
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量陈醋
海鲜
- 两条青鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼收拾好，我直接把鱼头扔了。
2
鱼切3厘米段，从鱼肚向背部剔开，以便煎鱼时煎面更大，同时鱼也更容易入味。
3
煎鱼，把两面煎至有疙的程度。
4
倒入少许陈醋或香醋，盖上锅盖，待撕拉声小些时加入所有调料和少量水。
5
小火炖入味，打开锅盖大火收汤，装盘。
