叶子🍃馒头（SURE石崎秀儿~破壁机食谱）
简单
4人份
心中装的下世间春色🍃 也装的下平凡生活♨️就算是无人欣赏，春天到了也要独自绽放🌸最近拔草一款高颜值，精致秀气的小伙伴，超静音 研磨细对我来说最最最重要，这样不会吵的让人心情烦躁，而且省去了过滤过程，省时省力省心
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克小苏打
- 15克食用油
- 500克中筋粉
- 5克酵母
- 适量水
蔬菜类
- 275克菠菜汁
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把菠菜洗干净，去梗留叶200g备用
2
取一口锅加水，放几滴食用油把水烧开，把菠菜叶放进去焯水去草酸，焯好后捞出冷却，然后放进破壁机，加适量的常温水，只要能让破壁机转动起来就可以了，不需要太多
3
按点动功能
4
只需要几秒钟，统统打碎，木有渣渣……哈哈😄就这么简单，取275g菠菜汁无需过滤，取出备用
5
接下来我们开始揉面，揉面盆里依次倒入面粉，油，糖，小苏打，酵母，搅拌均匀，再慢慢倒入菠菜汁，一边搅拌一边加，搅拌成絮，不要一次性全倒进去
6
揉成光滑的面团
7
搓长条，然后切等份的小面剂，这里啰嗦几句说一下，有的朋友经常问我面剂大概多少克，大概擀多大……我觉得吧，这个根据自己喜好来就行，没有硬性规定到底多大，喜欢馒头大一点我们就把面剂分大点，擀皮擀大点，喜欢小点，那我们反之同理。
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擀成圆片，切成4等份
9
叠放在一起
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把面立起来，两头对起来像这样捏住
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剩下的3片也同样的操作，四个兄弟抱在了一起
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捏住前端，然后用筷子在中间压下去的同时往后拉伸一下
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把尾巴处捏紧，稍微整理一下，像不像叶子了呢
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依次做好，排入蒸笼，放温暖湿润处醒发35分钟，手指按压轻轻回弹就可以了
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蒸锅把水烧开，笼屉放上面，蒸12分钟，关🔥，焖2分钟开盖
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成品出炉，相信你们会做的比我好😘
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你们要的小视频来了，正好今天做紫薯馒头，留下一块面给大家展示一下
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孩子拍的，凑合看吧……😝
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纯手工揉面，轻松到位
