窍门多多的素三鲜水饺
简单
4人份
我家最爱最常做的一种馅，啊好鲜美！最近一段时间在老爸家常驻照顾老妈，所以还是会不定时出好吃的菜谱分享一下啦！宝宝们不要忘记我呀
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食材清单
其他
- 10克熟花生油
- 1小勺蚝油
- 1把黑木耳
- 2小勺生抽
- 2小勺香油
- 2缸半面粉
- 3个鸡蛋
- 适量水
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+盐拌匀
2
加水至无干粉
3
窍门:面和好后盖盖醒面15分钟后揉一揉再盖盖醒面再揉
4
韭菜不出汤窍门:韭菜摘洗干净，捆好吊起来控干水分
5
快速泡发木耳窍门:木耳放盆里+水+一小勺白糖盖盖晃动
6
锅热倒油放蛋液快速搅散成熟捞出
7
窍门:韭菜切碎，木耳用料理机研碎加熟食用油拌匀
8
虾仁开背去黑线，加生抽蚝油拌匀
9
所有食材放盆里
10
加盐鸡汁拌匀
11
经过2次醒面，面团超光滑
12
取一块面，切条搓匀，下剂，按扁，擀皮
13
包饺子
14
锅里烧水开后下饺子，开后压凉水再开后捞出
15
看皮薄馅大