家庭版超简单的红烧鸡腿（私人笔记）
简单
4人份
夏天虽然容易食欲不振，但是色泽鲜亮，鲜嫩多汁的红烧鸡腿还是很容易唤醒味蕾的。今天我们就来做家庭版的超级简单的红烧鸡腿，简单好做，味道鲜美。简直要吃的停不下来
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1瓣大料
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3只鸡腿
- 半勺香油
- 适量五香粉
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 适量西兰花（配菜可不要）
蔬菜类
- 4片姜片
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡腿用牙签扎上小孔（为了美观入味）浸泡一下去血水，捞出洗净，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，花椒，大料，香叶，干辣椒，姜片，五香粉，按摩五分钟，再加一点香油抹匀，放入冰箱，时间越久越入味，我是前一天晚上腌的，第二天中午做的。
2
2.把腌好的鸡腿和调料一起放入锅中，再加适量清水，将将没过鸡腿就行，如果感觉颜色淡，再加一点老抽调色。
3
3.炖35分钟左右大火收汁即可。
4
焯点西兰花做配菜，水开放一小勺盐几滴油，再下入西兰花煮至断生。
5
装盘开吃。
