消耗蛋清天使蛋糕烤盘版
简单
4人份
给momo做了好多蛋黄溶豆 剩余了一大堆蛋清 7 8个差不多 用8寸模具其实最好 中间松软的会更多 没有模具 我就直接用油纸＋烤盘来凑合了 上下还是有点干 可以当早餐 和牛奶一起吃比较好
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 7 8个蛋白
- 75克低筋面粉
- 若干蔓越莓干
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蔓越莓干
3
蛋清放入打蛋盆 滴几滴柠檬汁去腥 打发至湿性发泡
4
白糖分三次加入
5
过筛玉米淀粉和低筋粉
6
翻拌至没有粉末 加入蔓越莓 不可以跟低粉一起加 否则会拌不开 不可以搅拌 会消泡
7
铺油纸 放烤盘 或者8寸模具 抹面 震一下
8
烤箱预热10分钟160° 35分钟 中间颜色上了以后加盖锡纸保留颜色
9
徒手脱模哈哈
10
我就是提前放了蔓越莓 结果就周围有干粉这样 失败案例 小伙伴们要切记袄
11
中间很松软 还是用8寸的好 这样的上下都会比较干
12
松软地方有点少 别有一番风味这样的蛋糕
13
当早餐和牛奶一起吃很不错
