【超仙桃花酥】无色素健康版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g红豆沙
- 25克猪油
- 2小块红心火龙果
- 30克纯净水
- 65克低筋面粉
- 80克中筋面粉
- 水油皮：
- 油酥皮：
- 辅料：
- 适量鸡蛋液、白芝麻
肉类
- 30克猪油
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备果汁：将果肉压碎过滤成果汁（可以用纱布过滤掉果肉的籽）
2
将水油皮的材料全部倒入一个碗中
3
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
4
油酥皮的材料放入一个碗中（果汁慢慢加入不要一次性倒入，以免加多了）
5
揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15分钟
6
面团静置的时候将红豆沙分成6小份
7
静置好的面团分别分成6份
8
擀开水油皮面团，包入油酥皮，全部包好盖上保鲜膜静置15分钟
9
擀开面团成长条状
10
从头卷起来，全部完成盖上保鲜膜静置15分钟
11
再次擀成长条状
12
从头卷起来
13
盖上保鲜膜静置15分钟
14
中间按压
15
两头卷起
16
反过来擀开后，包入红豆沙
17
包成一个大汤圆状，盖上保鲜膜静置15分钟
18
擀成一个小圆饼的样子（不要太薄，有一点厚度）
19
用刀割出花瓣
20
手指捏出花瓣尖，再割出花瓣纹
21
花芯涂上蛋液 撒上芝麻
22
放入提前预热好的烤箱 170度 25分钟（根据自家烤箱调节）
