泡莴笋
简单
4人份
夏天太热了，油腻的食物实在是吃不下。于是就想念妈妈做的各种泡菜了。泡莴笋是我的最爱，妈妈不在身边，想吃就自己动手吧。
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食材清单
其他
- 1～2根（因为是要及时吃的，泡多了吃不完）莴笋
- 4个（我还另外加了6个泡椒）小米椒
- 一勺（调料勺）白糖
- 适量柠檬汁
- 适量白开水
- 适量白醋
蔬菜
- 两三瓣蒜末
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋去皮，切薄片。用适量食盐腌大约半小时。
2
把腌制出来的水分倒掉，加入蒜末，辣椒末。
3
加入调料（白糖、白醋、柠檬汁、白开水）然后拌匀。
4
最后一步，找一个干净的密封罐放入冰箱腌一晚上就可以吃了（心急的其实放入冰箱几个小时就可以吃了）
5
带到办公室分享，一个早餐的时间就干掉了一大半。
