长帝炫彩系列CRTF32WBL试用—小黄人酸奶蛋糕
简单
4人份
萌萌哒小黄人总是能够很轻易的俘获小朋友的心，做一款翻糖小蛋糕，蛋糕用酸奶制作，更适合小朋友吃~各种表情的小黄人带给小朋友的是不一样的惊喜，聚会的时候，就来这款小蛋糕吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g玉米油
- 2个鸡蛋
- 30g酸奶
- 40克低筋面粉
- 适量翻糖膏
- 适量食用色素
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀
2
加入酸奶，充分搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用
4
蛋白中加入几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加入三分之一糖
5
打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至干性发泡
6
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
7
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
8
迷你玛芬模中放入高温纸杯，将面糊倒入
9
160度中层上下火，烘烤20分钟左右熟透即可
10
烤好的蛋糕晾凉后，将表面切平整
11
翻糖用黄色色素调成黄色，擀成薄片后用模具压出与纸杯大小一致的圆形，刷一层糖浆或者奶油霜固定在蛋糕表面
12
用黑色色素调出眼睛，灰色做镜框，组合成小黄人的样子就好啦
