宝宝喜爱的果蔬溶豆（详细版）👼
首先我是一名宝妈。做宝妈之前我也不知道溶豆是啥。有了宝宝之后总是想要给宝宝最好的，无任何添加的，健康的，安全的辅食。之前也是吃进口的各种溶豆，可是太甜了。还有各种添加剂。不适合宝宝吃。所以才拿起了自己最不擅长的打蛋器和烤箱。自己研究各种宝宝辅食。从此在烘焙的道路上一去不复返。 做了无数次总结出来的经验。跟格外宝妈们分享，讨论，研究。 微信号:15662610750。想了解更多辅食或者不想自己做的宝妈可以加我。备注下厨房。谢谢
食材清单
其他
- 0-4克细砂糖
- 10克玉米淀粉
- 3个约100克蛋白
- 50克奶粉
- 80克酸奶
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好材料。胡萝卜蒸熟。打泥，过筛。
胡萝卜泥，奶粉，玉米淀粉，混合搅拌至无颗粒。放一边备用。
三能八齿裱花嘴一个，（可用五齿，六齿。）
裱花嘴套入裱花袋。套在量杯备用。这时烤箱上下管100度预热。（每个烤箱脾气不同，可根据自家烤箱温度稍作调整）
蛋清加入几滴鲜榨柠檬汁中速打发。没有鲜榨柠檬汁可不加。不要用成品的压缩柠檬汁。
出现大气泡时可加三分之一的细砂糖。继续打发。（细砂糖分三次加入。）可不加。根据宝宝年龄大小增加细砂糖的量。我的没有加糖
出现稍微细腻的气泡继续打发。加第二次糖。
蛋白霜较细腻时加第三次细砂糖。继续打发。
打发出纹路时打蛋器转低速继续打发。
提起打蛋器上有小小的尖头时停止。
取三分之一的蛋白霜与果泥混合。迅速的翻拌几下。注意是翻拌！！！能不能做出漂亮的花纹蛋白霜混合很关键。
混合的果泥与剩下的蛋白霜继续翻拌。快速切拌翻拌至均匀。禁止划圈搅拌。容易消泡。
放入裱花袋。就可以挤豆豆了。挤啊挤啊挤豆豆。
挤完后就直接放烤箱。90度65分钟。烤好的溶豆很容易就从烤垫上取出了。不好取可以放烤箱再烤五分钟。多盯着烤箱溶豆的变化。
哇(⊙o⊙)哇。漂亮又好吃的溶豆就出锅了。出锅后找一个密封的瓶子装起来。放在空气中很容易软了。不好吃了。
