卷卷小公举
简单
4人份
一直都是用“自由的路稀文”的方子，在其基础上做各种花式改变
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食材清单
其他
- 100-200克淡奶油
- 28×28190℃/18min
- 40g油
- 4个蛋
- 52g低粉
- 52g奶
- 不加水果100克奶油150克＋水果
- 瑞士卷200克
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白湿性打发，把低粉替换5克为抹茶，即47g低粉＋5g青岚抹茶粉
2
温淡奶油20克＋抹茶粉先搅匀，再把另外180克淡奶油打至有纹路，还能流的五六分状态，把已经冷却的抹茶奶油液倒入继续打至九分发
